Dalgona Coffee yang fenomenal

Banyak dari kita bertanya tentang Dalgona, sekedar informasi (FYI – For Your Information), nama Dalgona Coffee diberikan oleh seorang Aktor dari Korea Selatan yang mampir disebuah restoran di Macau, dan dari sajian restoran tersebut, ia teringat dengan sarang lebah / honeycomb, nah dari situlah nama Dalgona Coffee berasal.

dalgona coffee JABATIGA

Buat yang mau coba buat Dalgona Coffee dengan gula aren (alternatif gula pasir), berikut akan kami jelaskan bahan dan cara pembuatannya.

disclaimer, cara ini adalah alternatif, rasa dan komposisi bisa berbeda, sesuai kebutuhan.

Bahan : Espresso/ bubuk espresso, gula aren, air es

Cara membuat : tuang espresso (single-shot) atau 2 sendok teh bubuk espresso, lalu tambahkan 15~30gr gula aren cair, berikut tambahkan 1 sendok makan air es, kemudian aduk (bisa menggunakan mixer, floater ataupun sendok)

notes, gunakan air es seminimal mungkin, karena bahan lainnya juga mengandung air, gunakan wadah kecil (gelas) supaya saat bersentuhan dengan mixer / floater, lebih mudah mengembang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *